Kokosová roláda

09.09.2012 12:14

Suroviny:

Cesto:

• 5 vajec
• 100 g cukru
• 100 g hladkej múky

Plnka:

• 2 dcl mlieka
• 100 g kokosu
• 60 g hladkej múky
• 200 g masla
• 150 g práškového cukru
• 1/2 dcl rumu 
• džem (výborný je ríbezľový :))

​

Postup:

Cesto: Vymiešame žĺtka s cukrom dopenista. Prisypeme hladkú múku, vymiešaný sneh z bielok a dáme upiecť na 220 °C do zlata. Upečené cesto    dáme na vlhkú utierku a zrolujeme. Necháme vychladnúť.

Plnka: Do vriaceho mlieka vsypeme kokos, zmiešame s múkou a uvaríme hustú kašu. Do teplej kaše pridáme maslo, pr. cukor, premiešame a necháme vychladnúť. Dohutíme rumom. 

Vychladnuté cesto potrieme džemom a plnkou. Cesto zrolujeme a vrch posypeme kokosom :)