Tvaroháčik

30.06.2013 09:31

Suroviny

Kvások:

• 1 PL polohrubej múky
• 1 ČL kryštálového cukru
• 40g droždia
• 100ml vlažného mlieka

Cesto:

• 500g polohrubej múky
• 75g kryštálového cukru
• 1/2 ČL soli
• 50ml oleja
• 50g masla
• 2 žĺtky
• 250ml vlažného mlieka
• maslo na vymazanie plechu

Plnka:

• 2 tvarohy (500g)
• 50g sušených hrozienok
• cukor podľa chuti
• džem

Posýpka:

• 50g masla
• hrubá múka
• práškový cukor

Postup:

Kvások: Múku zmiešame s cukrom, pridáme nadrobené droždie, mlieko. Premiešame a necháme vykysnúť.

Cesto: Múku zmiešame s cukrom a soľou. Pridáme olej, rozpustené maslo, žĺtky rozmiešané v mlieku, nakysmutý kvások. Vypracujeme cesto, ktoré na teplom mieste neháme vykysnúť v mise prikrytej utierkou. Potom cesto dáme na maslom vymastený plech, naň džem, plnku a posýpku.

Plnka: Suroviny zmiešame. Cukor dávame podľa chuti.

Posýpka: Suroviy zmiešame tak, aby nám vznikla tvrdá guľa. Potom posýpkou poprášime plnku na vrchu koláča a dáme piecť.

                                                                                                                                                           Mňam :)