Anjelské rezy

18.04.2012 07:31

Suroviny

Cesto:

• 20dkg polohrubej múky
• 20dkg práškového cukru
• 4 vajcia
• 10 PL oleja
• 10 PL horúcej vody
• 1/2 prášku do pečiva

 

Krém:

• 3/4l mlieka
• 3 vanilkové pudingy
• 20dkg práškového cukru
• 3 kyslé smotany
• 1 a 1/2 balíčka piškót
• káva
• rum
• džem

 

Postup

Cesto:

Žĺtky vyšľaháme s cukrom, pridáme olej, vodu a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Ľahko vmiešame sneh z bielkov vareškou. Pečieme na plechu vystlanom papierom a vymastenom asi 20 min. pri 160 stupňoch. Po upečení necháme korpus vychladnúť. Po vychaldnutí cesto natrieme cesto džemom a polkou pudingového krému. Na krém poukladáme piškóty namočené v silnej káve a rume. Na tieto piškóty dáme druhú polovicu krému. Môžeme ozdobiť nastrúhanou čokoládou.

 

Krém:

V 3/4 mlieka uvaríme 3 vanilkové pudingy s 20dkg cukru. Po vychladnutí vmiešame 3 smotany.