Kokosovo - jablkové muffiny
08.06.2012 14:18
Suroviny
Cesto:
- 150g práškového cukru
- 4 vajcia
- 1 dl oleja
- 100g kokosovej múčky
- 1 prášok do pečiva
- 300g hrubej múky
- 1 škoricový cukor
- 2 naškoblané jablká
- 2 dl baldovskej ( ochutená minerálka)
Postup
Vyšľamáme si bielky a pridáme práškový cukor. Do vyšľahaného snehu pomaly pridávame olej, potom múku, prášok do pečiva a kokos. Zľahka premiešame a pridáme baldovslú. Nastrúhame jablká a zmiešame so škoricovým cukrom. Cesto vymiešame, naplníme ním miffinkové košíčky a pečieme. Ja som robila aj polevu : Žĺtka, ktoré mi zostali som zmiešala so 100g práškového cukru, no keď som polevou poliala muffinky, tak sa mi to všade lialo. Nechám na Vás. V každom prípade sú veľmi dobré a to najmä ku kávičke :) .
