Obrátený ovocný koláčik :)
01.08.2012 10:39
Suroviny
Cesto:
- 1 kg ovocia (ja som mala rebarboru a jalká)
- 4 vajcia
- 4 hrnčeky cukru
- 1/2 hrnčeka oleja
- 1/2 hrnčeka mlieka
- 4 hrnčeky polohrubej múky
Plnka:
- 600 ml mlieka
- 2 vanilkové pudingy
- 1 vanilkový cukor
- 4 PL cukru
- 200 ml kyslej smotany
- 1 škoricový cukor
Postup
Cesto: Ošúpané ovocie nakrájame na štvrťky. Plech vyložíme papierom na pečenie a naukladáme jablká. Pečieme asi 10 minút pri 220 stupňoch.
Vajcia vymiešame s cukrom (cukru sa nebojte, majú to byť až 4 hrnčeky a nebude to presladené :) ), pridáme olej, mlieko a nakoniec aj múku. Dobre vymiešame a vylejeme na upečené jablká. Plech vrátime späť do rúry a pečieme ešte asi 20 min. Po upečení preklopíme na dosku.
Plnka: Z mlieka, cukru a pudingov si uvaríme hustý vanilkový puding. Necháme vychladnúť. Po vychladnutí prešľaháme puding mixérom a postupne zašľaháme kyslú smotanu. Ak by bola plnka málo sladká, môžeme ju prisladiť práškovým cukrom.
Natrieme na koláč a škorícovým cukrom posypeme vrch koláčika :) Hotovo :)
