Osie hniezda

16.04.2012 16:02

Suroviny

Cesto:

  • 500g hladkej múky
  • 3 vajcia
  • 20g droždia
  • 60g margarínu (masla)
  • 200 ml oleja
  • 50g práškového cukru

 

Plnka:

  • 100g masla
  • 50g škoricového cukru

 

Na potretie:

  • 150ml mlieka
  • 50g kryštálového cukru
  • 1 vanilkový cukor

 

Postup:

Do preosiatej múky pridáme soľ, cukor, vajcia a mlieko. Z týchto surovín vypracujeme hladké cesto. Keď už máme to hladké cesto, pridáme rozpustený margarín. Cesto by malo byť pružné. Dáme ho nakysnúť. Zatiaľ si spravíme plnku: Vymiešame maslo s cukrom a škoricou (poriadne :)). Cesto aj plnku rozdelíme na 2 časti. Na prvé cesto dáme prvú časť plnky. Zrolujeme a krájame na 3-4 cm plátky. To isté urobíme aj s druhou plnkou a cestom. Kolieska poukladáme na papier na pečenie, ktorý si predtým portieme tukom alebo olejom. Ja vždy vystielam plech papierom, lebo by mohlo zostať veľa múky na ceste a už to potom nieje ono :) . Necháme ich na plechu trošku podkysnúť: Dáme piecť do vyhriatej rúry len do žlta a potom ich všetky polejeme vanilkovým mliekom. Necháme dopiecť.

 

 

 

 

 

 

 

Štítky:

Späť