Pizza

09.06.2012 18:24

Suroviny

Cesto:

• 750g polohrubej múky
• 250g hladkej múky
• 0,75 dcl oleja
• 25g cukru
• 25g soli
• 0,5 l vody
• 1 droždie (42g)

Moja náplň:

• 300g tvrdého syra
• 150g mozzarely (blok)
• 350g suchej salámy
• 300 ml kečupu
• pizzové korenie
• 1 strúčik cesnaku
• štipku soli
• štipku mletého čierneho korenia

Postup

Suroviny na cesto zmiešame a dáme trošku podkysnúť. Zatiaľ si pripravíme ochutený kečup: Zmiešame podľa chuti kečup, pizzové korenie, cesnak, soľ a korenie. Ďalej si nastrúhame tvrdý syr, pokrájame mozzarelu a suchú salámu. Medzitým nám cesto mierne podkyslo. Ja som si ho rozdelila len na 3 časti, aby bolo v pizzi viacej cesta, ale z tohoto množstva urobíme maximálne 4 pizze. 1 časť cesta si vyvaľkáme a dáme na ňu kečupovú zmes, posypeme ju salámou a len troškou syra. Dáme piecť. Keď je cesto takmer upečené posypeme ho zvyšnou časťou syra. Takto pokračujeme až kým sa nám neminú suroviny :).  Samozrejme, že si môžete dať náplň od výmyslu sveta, ale vyskúšajte aj túto moju, určite neobanujete :)

  (P.S.: Dajte si pozor!!!.  Pizza je vysoko návyková :D )