Politické rezy
Suroviny
Cesto:
- 350g polohrubej múky
- 1 kypriaci prášok
- 1 vajce
- 220g Palmarínu
- 120g cukru
- 1 vanilkový cukor
- 1 citrón-šťava aj kôra
- 2 tabuľky čokolády
- džem
Krém:
- 200g práškového cukru
- 3 žĺtky
- 1 postrúhaná čokoláda
- 100g pomletých orieškov
- tuhý sneh z 3 bielkov
Postup:
Cesto: Z daných surovín vypracujeme cesto, ktoré dáme asi na 1 hodinku do chladničky. Medzitým si pripravíme krém :)
Krém: Práškový cukor vymiešame so žĺtkami. Pridáme oriešky a nastrúhanú čokoládu. Vznikne nám taká tuhá masa. Keď toto máme poriadne spojené môžeme pridať postupne sneh z bielkov. Krém je hotový. Môžeme si ho dať na chvílku do chladničky. Keď sme toto zvládli, môžeme prejsť po druhýkrát k cestu :) No, takže. Cesto, ktoré sa nám hodinu chladilo vyberieme z chladničky a rozdelíme si ho na dve polky. Jednu dáme do misy ešte chvíľku odpočívať. Tú druhú si rozvaľkáme a môžeme dať na plech vysypaný múkou a natretý olejom. Cesto poriadne uhladíme. Čím bude stuhnutejšie, tým sa vám bude lepšie pracovať :) Na cesto na plechu natrieme džem ( ja som mala slivkový, ale ak máte nejaký iný vôbec to nevadí :)). Na džem vylejeme schladený krém. Vyvaľkáme si druhú polovicu cesta a dáme na krém. Pečieme pri 160 stupňoch. Hotovo :)
