Stracciatellový zákusok (Najlepší na svete :) )

21.08.2012 19:50

Suroviny

Cesto:

  • 320g hladkej múky
  • 180g práškového cukru
  • 3 vajcia
  • 3 PL kakaa
  • 2 dl oleja
  • 2 dl mlieka
  • 1 prášok do pečiva
  • banány

Puding:

  • 250 ml mlieka
  • 3 PL kryštálového cukru
  • 1 smotanovo-vanilkový puding
  • 1/2 banánového pudingu

Stracciatellový krém:

  • 2 kyslé smotany
  • 1 kocka tvarohu
  • 1 šľahačka (33%)
  • 5 vanilkových cukrov
  • 100g čokolády
  • 100g čokolády
  • + puding

Postup

Cesto: Práškový cukor vymiešame so žĺtkami dopenista. Do nich postupne pridávame olej (NIE NARAZ!). Potom pridáme vlažné mlieko. V druhej mise zmiešame kakao, múku a prášok do pečiva - zmes pridáme do žĺtkovej zmesy. Nakoniec jemne vmiešame sneh z bielkov. Koláč pečieme pri 160 stupňoch asi 20-30 minút. Po vychladnutí naukladáme na koláč banány.

Puding: Zo surovín uvaríme hustý puding. Potom necháme vychladnúť.

Stracciatellová plnka: V jednej mise vymiešame šľahačku. V druhej vymiešame tvaroh, kyslé smotany a vanilkové cukre. Do tejto tvarohovej masy dáme nastrúhanú čokoládu a nakoniec vmiešame šľahačku. Krém natrieme na banány a vrch zákusku posypeme nastrúhanou čokoládou.

                                                                                                                                                                    Dobrú chuť! :)

 

 

Späť